Η Σαβίνα Γιαννάτου με το μουσικό σύνολο Primavera En Salonico ηχογραφούν λαϊκά Σεφραδίτικα τραγούδια και δημιουργούν το άλμπουμ «Άνοιξη στη Σαλονίκη».
Τα τραγούδια των Ισπανοεβραίων συνιστούν στο σύνολό τους ένα αρκετά αντιφατικό όσο και γοητευτικό μωσαϊκό. Ο Ευρωπαϊκός Μεσαίωνας, η Βυζαντινή και η Αραβοπερσική παράδοση συνυπάρχουν με στοιχεία απ’ τη λαϊκή μουσική της Ιβηρικής, της Βαλκανικής και της ευρύτερης Μεσογείου. Άλλοτε πρόκειται για πρωτότυπα κομμάτια, που δέχτηκαν την καταλυτική επίδραση των εθνοτήτων που φιλοξένησαν τους Σεφαραδίτες, και άλλοτε για δάνειες μελωδίες, που ενσωματώθηκαν μετά από τις αναγκαίες τροποποιήσεις στη σεφαραδίτικη μουσική παράδοση…
Από τα διακόσια περίπου τραγούδια που έχουν περισωθεί επιλέχτηκε ένας περιορισμένος αναγκαστικά αριθμός, με κύριο κριτήριο όχι τόσο το μουσικολογικό τους ενδιαφέρον όσο την κατά το δυνατόν πληρέστερη ανάδειξη των διαφορετικών πτυχών της σεφραδίτικης μουσικής παράδοσης.